DETAIL
【Sustainable Collection】
こちらの製品は、仕様変更を予定しているため現在のロットで一旦販売終了となります。（賞味期限は2023.09.30となります）
本製品は添加物などのケミカルを一切使用していない製品となり、スリランカ製造時より真空パックし弊社保管から配送まで全て冷蔵管理しております。開封前ですと低温低湿の冷蔵庫保管で比較的傷みにくく、賞味期限後も３ヶ月ほどは変わらず美味しくお召し上がりいただけます。しかしながら、保存方法や庫内の湿度によっては味や品質の劣化が早まる場合がございます。予めご了承の上、ご購入いただけますようお願い申し上げます。また、開封後は湿度による影響を受けやすいため、お早めにお召し上がりください。
キトゥルジャガリーとは、スリランカに自生する孔雀椰子（キトゥル）から採れる花蜜を長時間煮詰めてココナッツの殻で作った型で冷やし固めたもので、とろけるような甘さが特徴の天然の固形菓子です。原料のもととなる孔雀椰子はスリランカでもココ椰子ほど多くは生えていない貴重な椰子で、その花蜜となると一日にわずかしか採れません。
スリランカ国内で販売されているジャガリーの大半は花蜜に砂糖が混ぜられたもので、花蜜のみから作られるピュアなものはスリランカ国内でも貴重。紅茶やハーブティーと一緒にかじって食べることが多く、砂糖を一切含まないピュアジャガリーは、アーユルヴェーダでは高い抗酸化作用を持つとして最良の糖分とされています。
ピュアジャガリーには、鉄分、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リンなどの必須ミネラルやビタミンが豊富に含まれており、その量は白砂糖の60倍との研究結果も出ています。また食物繊維も豊富なため、スリランカ式アーユルヴェーダでは便秘や消化不良の改善などに用いられます。スリランカでは、天然の甘味料・アーユルヴェーダ薬・デザートとして様々な用途で利用されています。
本品は、その希少な花蜜のみから作られたピュアジャガリーをひとくちサイズに形成したものです。ヘルシースイーツとして、または低GIの天然甘味料として、お菓子作りやお料理にも。天然の植物から採れる自然の甘さをお楽しみください。
ハーバルポリッジと一緒に食するのもおすすめです。
【補足事項】
砂糖を一切含まない本物のピュアジャガリーは、高温下では非常に溶けやすく、また湿度に弱い性質となっております。当製品は、天然の鮮度を保ったまま安全に正規輸入し日本での販売を可能とするため、砂糖は勿論、防湿剤なども使用せずスリランカにて真空パック処理を施しております。高温多湿を避け冷蔵庫で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。不純物が入っていないピュアジャガリーは、真空パックを開封後も低温低湿の冷蔵庫保管で３ヶ月ほどは比較的傷みにくくはなりますが、保存方法や庫内の環境によっては味や品質の劣化が早まる場合がございます。予めご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。また、こちらの製品は夏場や気温が高くなると思われる時期はクール便（冷蔵）でのお届けとなります。
■栄養成分表示：100gあたり365kcal。鉄分、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リンなどの必須ミネラルや食物繊維を補給します。
■完全無添加（グルテンフリー/遺伝子組み換え原料不使用/保存料・合成香料・化学調味料・合成甘味料フリー）
■天然原料100％
■Vegan対応
■原料は全て、スリランカにて野生で育ったものや、農薬・防腐剤・化学肥料等不使用で栽培されたオーガニックな植物を使用。また日本国内の分析機関でも残留農薬検査を実施し、安心・安全と判断したものだけを製品化しています。
キトゥルジャガリーボールズの残留農薬260項目一斉分析検査書の確認はこちら
※画像の無断転用防止のため画質を調整しております
【内容量】
２５０ｇ／箱
【全成分】
孔雀椰子の花蜜
【原産国】
スリランカ
【賞味期限】
製造から10ヶ月
【注意事項】
保存料や品質安定剤、添加物などを一切使用していないため、気温の高い時期や開封後は冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
