エネルギーの性質：軽い・動性・冷性・乾燥・不規則

ほっそりと華奢な体格が多いヴァータ体質。ドライで疲れやすく、身体が冷えやすい。皮膚や髪は乾燥していて癖毛の人も多い。性格は「動く」性質が強いので機敏で快活。順応性があり想像力も豊か。気分が変わりやすいところもあり、ストレスや緊張に弱い。睡眠や食生活のリズムが不規則になってしまう方も少なくなく、生活習慣がアンバランスになりがち。できるだけ規則正しい時間に食事をとるように心がけましょう。ヴァータのエネルギーは、栄養を細胞に運び、老廃物を排出したり心臓や各内臓の動きにも関わるため、循環器系の疾患に注意。

【ヴァータを鎮静する食事】
冷たい物を避け、熱を通したり、油で炒めたりした食事がお勧め。甘味・酸味・塩味の食物や、重く温かく、油気・湿り気のあるもの。
例／ミルク・チーズ・ヨーグルト・肉・ごま製品・ナッツ・スパイス・ギー・大豆・豆腐など。
※冷性のものは温める、乾性のものは熱を通したり油をかけて食べるとヴァータの増大を防ぎます。

【エネルギーの溜まりやすい部位】
大腸、腰、太もも、耳、骨、皮膚など。

【アンバランスな時に出やすい症状】
皮膚の乾燥・肌荒れ、腹部膨満、腰痛、頭痛、神経痛、便秘、食欲不振、不眠、生理不順など。

エネルギーの性質：熱い・鋭い・軽い・油性

中肉中背でスタイルのバランスが良い人が多いピッタ体質。身体に熱を帯びやすいため体温が高く寒さに強い。汗かきでオイリー肌。皮膚や髪は柔らかく、皮膚の炎症や眼の充血なども起こしやすい。性格は炎のように激しく情熱的かつ知的であり、行動力と勇気を持ち合わせるリーダータイプ。無駄や非効率を嫌い完璧主義のため「鋭い」性質から怒りやすいところも。消化の火も強く、食欲旺盛な場合が多いですが、一方で消化器が弱いことから食事の量は控えめに心がけましょう。ピッタのエネルギーは、酵素分泌や栄養素の消化、代謝などに関わるため、皮膚炎や消化器系の疾患に注意。

【ピッタを鎮静する食事】
食事量は控えめに、冷ます食材がお勧め。甘味・苦味・渋味の食物や、冷たく刺激の少ないもの。辛味・塩味・酸味の多いものは避ける。
例／生野菜・果物・穀類・豆・ミルク・ギー・冷やすハーブやスパイス・オリーブ油など。
※発酵食品やお酒はピッタを増やすので摂りすぎには注意を。

【エネルギーの溜まりやすい部位】
胃、小腸、リンパ、血液、肝臓、膵臓、皮膚、目など。

【アンバランスな時に出やすい症状】
口内炎、下痢、胸焼け、皮膚の炎症、充血や視力低下、イライラなど。

エネルギーの性質：重い・鈍い・冷性・安定性

体格が良く骨太でしっかりとしている傾向があり、やや太りやすいセマ体質。体温は低く寒がりで、体力・持久力に優れているが、湿気に弱い。皮膚や髪は潤いがあり、しっとりとしています。性格は「重たさ」「安定」の性質から落ち着いていて、人を包み込む優しさに溢れた献身的な人が多い。のんびりとマイペースなところがあります。未消化物（アーマ）が溜まりやすいため、特に食事の量や内容には気をつけていく必要があります。体を温める食事をゆっくりと時間をかけてとるように心がけましょう。セマのエネルギーは、細胞形成や免疫に関わるため、呼吸器系の疾患や関節炎などに注意。

【セマを鎮静する食事】
食事は炒めるより、蒸す・茹でるなど油脂分を極力使わない食事が適しています。辛味・苦味・渋味の食物や温かい食物。温野菜、葉野菜、豆料理、豆腐、豆乳、温めるハーブやスパイス、ローファットミルク、アーモンド油など。
※油分や塩味・酸味・甘味の強い食事はセマを増やすので控えめに。代謝や消化がゆっくりなセマは時間をかけて食べることも大切です。

【エネルギーの溜まりやすい部位】
胸、喉、鼻、舌、頭、関節、胃など。

【アンバランスな時に出やすい症状】
鼻水、アレルギー、喘息、むくみ、頭痛、食欲増大、鬱症状など。